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アオリンゴ 【英】green apple 【仏】pomme vert 品種:グラニースミス きれいな黄緑色の外観と、しっかりとした果肉、強い酸味、抜群の香りがあり、そのまま食べるよりもケーキやパイなどの加工用に向いているアオリンゴです。 【弊社の主な製品】 SFグラニースミス(冷凍ピューレ) |
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マンゴー 【英】mango 【仏】mangue 品種:ナムドクマイ 本場タイの生食用で一番おいしいとされているマンゴーです。ナムドクマイとはタイ語で「花のしずく」と言う意味を持ち、コクのある味わいと、とろけるような繊維の細やかさが特徴です。 【弊社の主な製品】 SFナムドクマイマンゴー(冷凍ピューレ)、冷凍マンゴーカット500(冷凍フルーツ)、 冷凍マンゴーカット1000(冷凍フルーツ)、冷凍マンゴーハーフ(冷凍フルーツ) |
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イチゴ 【英】strawberry 【仏】fraise 品種:センガセンガーナ 野生的な強い香りと、果肉の中心まで強い赤色をしていることが主な特徴。そのまま食べるよりもムースやクリームなどに加えて使用した方が美味しく、イチゴの存在感をはっきり表現することが出来ます。 【弊社の主な製品】 SFセンガセンガーナ(冷凍ピューレ)、ストロベリーL-451SP(低糖度ジャム) |
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ブルーベリー 【英】blueberry 【仏】myrtille 品種:ワイルド 野生種であるワイルドブルーベリーは風味豊かで深みのある味が特徴。アントシアニン色素も豊富に含まれ、疲れ目の回復に効果があります。そのまま食べても美味しく、ソースやジャムにするとコクのある仕上がりになります。 【弊社の主な製品】 FEブルーベリーE-605(冷凍ピューレ)、ブルーベリーL-452SP(低糖度ジャム)、 冷凍ワイルドブルーベリー |
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ラズベリー 【英】raspberry 【仏】framboise 品種:ウィラメット ラズベリーの中でも色、風味ともに強く、爽やかな酸味のある品種です。ムースやクリームに練りこんでも鮮やかな色と豊かな風味が残ります。 【弊社の主な製品】 SFフランボワーズ(冷凍ピューレ)、フランボアーズL-450SP(低糖度ジャム) |
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